Buffetten

Wilt u uw gasten graag thuis verwennen met lekkere gerechten? Een buffet is zeer geschikt voor grotere groepen, net als een walking diner. Zo hoeft u niet aan een gedekte tafel plaats te nemen en is er voor elk wat wils. Onze buffetten worden op locatie geleverd en voor u klaargezet.

Naast koude- en warme gerechten kan een buffet ook uitgebreid worden met een dessert.
Wij hebben voor u al diverse soorten buffetten samengesteld. Ook heeft de chef een verrassingsbuffet samengesteld bestaande uit diverse koude gerechten vlees & vis, diverse warme gerechten vlees & vis en eventueel inclusief dessert. In samenspraak met u kunnen we ook een buffet verzorgen dat aansluit bij uw wensen.

Catering op maat? Informeer naar onze mogelijkheden:
Contact

Onze Menu's

OFFERTE OP MAAT

Saté buffet

Kipsate (ca. 200 gram vlees p.p.)
Kroepoek
Gefrituurde uien
Stokbrood met kruidenboter

Uitgebreid Saté buffet

Stokbrood met kruidenboter
Kroepoek
Kipsaté pindasaus en gefrituurde uien (ca. 200 gram vlees p.p.)
1 bijgerecht naar keuze: rijst, nasi, Oosterse noodles of aardappelgratin

Oosters buffet

Varkenshaas met sesamzaadjes en teriyakisaus
Kipsaté met gebakken uien en pindasaus
Noodles op oosterse wijze ui champignon sesam licht pikant

Italiaans buffet

Varkenshaas met bechamelsaus ui en champignon
Kip met tomatensaus oregano basilicum ui tomaat
Pasta Penne ui champignon paprika tomaat

Spaans buffet

Varkenshaas met paprikasaus ui tomaat champignon knoflook
Kip op Spaanse wijze ui champignon paprika tomaat licht pikant
Gele rijst ui champignon knoflook tomaat

Hollands buffet

Kip met champignonsaus
Varkenshaas met pepersaus
Aardappelpuree met sperziebonen

Combi Koud & warm buffet 1.

Bestaande uit koud:

Vers afgebakken brood met kruidenboter
Huzarensalade rijkelijk belegd met rauwkost fruit vleeswaren

Bestaande uit warm:

Kipsaté met pindasaus en gefrituurde uien
Gehaktballetjes in zoetzure pikante saus
Varkenshaas met champignons en roomsaus
1 bijgerecht naar keuze: rijst, nasi, Oosterse noodles of aardappelgratin

Combi Koud & warm buffet 2.

Bestaande uit koud:

Vers afgebakken brood met kruidenboter
Huzarensalade rijkelijk belegd met rauwkost fruit vleeswaren
Carpaccio van ossenhaas met truffelsaus Parmezaan pittenmix

Bestaande uit warm:

Saté met pindasaus en gefrituurde uien
Varkenshaas met champignons en roomsaus
Gewokte garnalen met knoflook ui Spaanse peper en kruiden
1 bijgerecht naar keuze: rijst, nasi, Oosterse noodles of aardappelgratin

Combi Koud & warm buffet 3.

Bestaande uit koud:

Vers afgebakken brood met kruidenboter
Huzarensalade rijkelijk belegd met rauwkost fruit vleeswaren
Carpaccio van ossenhaas met truffelsaus Parmezaan pittenmix

Bestaande uit warm:

Saté met pindasaus en gefrituurde uien
Varkenshaas met champignon roomsaus
Ambachtelijk runder stoofvlees
Gewokte garnalen met knoflook ui Spaanse peper en kruiden
1 bijgerecht naar keuze: rijst, nasi, Oosterse noodles of aardappelgratin

Amuses & warm buffet 1.

Bestaande uit koud:

Vers afgebakken brood met kruidenboter en tapenade
Amuse; bonbon van carpaccio met truffelsaus Parmezaan pittenmix
Amuse; rouleau van gerookte zalm honingmosterd kruidenkaas
Amuse; coppa di parma meloen en rode uien confit
Amuse; kip teriyaki wasabi mayo

Bestaande uit warm:

Saté met pindasaus en gefrituurde uien & gebakken rijst
Ambachtelijk runder stoofvlees & aardappelpuree
Kip filet in tomatensaus & pasta pesto

Verrassings buffet v/d chef

Bestaande uit koud:

Diverse gerechten vlees & vis

Bestaande uit warm:

Diverse gerechten vlees & vis

OFFERTE OP MAAT

Aanvullende informatie

Dit is een kleine selectie van onze mogelijkheden. Vraag vrijblijvend een offerte met nog meer buffet mogelijkheden.
De warme gerechten worden warm aangeleverd in een shaven dish met branders eronder
De branders zorgen ervoor dat de gerechten na levering warm blijven voor ca. 1,5 uur
Uiteraard kunnen we een buffet aanpassen naar uw wensen en smaak.
Al onze prijzen zijn excl. btw